Как выглядят креативные маффины и кексы, которые жалко есть

Для любого профессионального кондитера внешний вид готового лакомства не менее важен, чем его вкусовые качества. Красивому оформлению уделяется особое внимание, ведь оно привлекает взгляды и обеспечивает высокие потребительские свойства. Другими словами, оригинально украшенные сладости покупают охотнее, чем невзрачные экземпляры. Иногда специалисты создают настоящие шедевры, которые настолько талантливо исполнены, что их просто жалко есть. Представляем вам подборку невероятных кексов и маффинов, креативность которых просто поражает. Причем некоторые идеи, несмотря на кажущуюся сложность, вполне осуществимы и в домашних условиях, поэтому вы можете взять их на вооружение и соорудить нечто подобное самостоятельно.

1. Думаете на фото чашечка кофе? На самом деле перед вами ванильный кекс, оформленный в виде бодрящего напитка. Фарфор здесь имитирует густой белый ганаш, аккуратно уложенный вокруг выпечки, а в роли ароматного кофе выступает шоколадная глазурь. Естественно, такую чашечку можно съесть вместе с кексом, не опасаясь за свое здоровье.

2. Милейшие божьи коровки, внутри которых скрывается классический шоколадный маффин, создаются в несколько этапов. Для начала кондитер покрывает выпечку глазурью, а затем декорирует цветной помадкой, предварительно раскатанной в тонкий пласт и разрезанной на фигурные части.

3. Кактусы в кашпо – еще один креативный вариант украшения готовых кексов. Создать подобный дизайн поможет кондитерский мешок и мягкая глазурь, за зеленый оттенок которой отвечает пищевой краситель.

4. И снова «растительное» оформление, созданное по такому же принципу, что и кексы-кактусы. На этот раз источником вдохновения для кондитеров стали рождественские елки. В качестве основы используются ягоды клубники, поверх которых нанесен объемный узор на праздничную тему.

5. Мастерская имитация цветов гортензии – дизайн для поклонников романтического декора. Для оформления используется сливочно-ванильный крем, подкрашенный в светло-голубой и фиолетовый тон. Чтобы создать нежные цветовые переходы, в кондитерский мешок набирается понемногу крема каждого оттенка, который затем фигурно выдавливается на кексы.

6. Капкейки-обманки, внешне напоминающие не сладкую выпечку, а аппетитные бургеры, понравятся любителям сюрпризов и нестандартных решений. Повторить забавный трюк довольно просто: испеките ванильные и шоколадные кексы и сформируйте с их помощью бутерброды из фаст-фуда, скрепив половинки желтой, красной и зеленой глазурью, чтобы создать иллюзию традиционных наполнителей: горчицы, кетчупа и листьев салата.

7. Фернанда Абарка – аниматор студии «DreamWorks» и по совместительству талантливый пекарь, из-под рук которой выходят не только художественные воплощения мультипликационных персонажей, но и их съедобные копии. Недавно в Южной Калифорнии открылась кондитерская Фернанды, где можно приобрести её удивительные кулинарные произведения. Фирменные маффины, украшенные любимыми героями, поражают искусным исполнением и детальной передачей образа.

8. А вот вариант оформления, который может освоить даже новичок. Несколько спиральный движений кондитерским мешком и кекс превращается в распустившуюся розу.

9. Яркая радуга из мармелада и воздушные облака из взбитого крема – декор, создающий весеннее настроение.

10. Оформление кексов в виде забавных овечек – отличное решение для детских праздников и утренников. Для достижения нужного эффекта, выпечка покрывается шоколадной глазурью, поверх которой аккуратно выкладываются мини-маршмеллоу. Затем из бисквитной крошки формируется голова. Заготовка опускается в растопленный шоколад и оставляется для застывания. Чтобы сделать глазки, на небольшие кусочки маршмеллоу наносится капля глазури.

11. Из маршмеллоу можно соорудить и других персонажей. Например, из мягкого зефира получаются милейшие снеговики. Дополнить зимний дизайн поможет сливочный крем, фигурно нанесенный у основания персонажа.

12. Для того чтобы испечь маффины-арбузы, в тесто добавляется немного красного красителя и шоколадные капли. Готовая выпечка украшается глазурью.

13. Этот дизайн оценят фанаты саги «Звездные войны». Знаменитые герои воссозданы с помощью кондитерской мастики. А вы узнали любимых персонажей в их кондитерском воплощении?

14. Очередная кулинарная адаптация мультипликационных сюжетов – кексы в виде миньонов. Цветная глазурь, кусочки маршмеллоу и шоколадные капли позволяют быстро преобразить выпечку в веселых помощников злодея Грю.

15. Впрочем, не только вымышленные персонажи могут вдохновлять кулинаров на творческие поиски. Домашние питомцы тоже способны стать музой кондитеров. Вот такие оригинальные маффины получились у владельца этого очаровательного пса.