Летняя жара, особенно в городе, отражается на нашем здоровье и самочувствии, даже если мы этого вроде бы и не ощущаем. При высокой температуре воздуха, духоте, толкучке в транспорте и на улицах сильно повышается нагрузка на сердце, почки и легкие. В жару резко повышается вероятность инфаркта, инсульта, бронхиальной астмы и воспаления легких. Повышается и вероятность летального исхода всех этих заболеваний.
Конечно, идеальным образом жизни в жару является пребывание у водоема, в тенистом месте. Однако, не все мы можем себе это позволить. Но скорректировать свой образ жизни так, чтобы уменьшить «страдания организма», — вполне по силам каждому. В первую очередь нужно изменить режим питания. Сделать это не так уж и сложно, для этого достаточно соблюдать несколько правил.
1. Пить нужно много, но слишком увлекаться употреблением жидкости не стоит — чрезмерно большие объемы жидкости неизбежно влекут за собой активную работу мочеполовой системы, прежде всего почек. Из напитков наиболее предпочтительными являются простая вода, зеленый чай, кефир, морсы и компоты. Пиво, газированные сладкие напитки жажду не утоляют, а совсем наоборот, усугубляют ее. Если после рабочего дня вы позволяете себе алкогольные напитки, то выбирайте красное или белое сухое вино. Знатоки этих напитков утверждают, что их нельзя пить холодными, но в жару вполне допустимо добавить в них лед или разбавить холодной водой. Крепкие напитки в жару противопоказаны.
Несколько слов хочется сказать про компоты и морсы. В жаркую погоду великолепно утоляют жажду и обогащают организм витаминами напитки из клюквы, брусники, черники, яблок и кураги. В готовый компот можно добавить ломтик лимона.
Если у вас есть соковыжималка, то делайте соки, причем в жару намного полезнее соки из овощей, нежели из фруктов. Попробуйте коктейль из сока огурца, сельдерея и томатов :).
2. Организм нужно защитить от обезвоживания. Это прекрасно можно сделать при помощи соли. Только не нужно переусердствовать и активно солить все, что вы едите. Соленый огурец или бутерброд с колбасой отлично подойдут для завтрака. Но чем ближе к вечеру, тем меньше соли нужно добавлять в еду, иначе утром встанете с отеками. От копченостей, острых и жирных блюд лучше отказаться совсем.
3. Отдавайте предпочтение легко усваиваемой пище, вареной или приготовленной на пару. Исключите жареное, наваристые супы, высококалорийные кондитерские изделия. В качестве первых блюд можно посоветовать окрошку, овощные супы-пюре, супы на кефире, свекольник. На второе — постное мясо, каши, овощные запеканки, блюда из макарон. Обязательно ешьте овощные салаты. Кстати, от мяса лучше отказаться совсем, отдавая предпочтение рыбе и морепродуктам. Если же прожить без мяса вы не можете категорически, то сочетайте его со свежими овощами, а не с картошкой.
4. Отличная еда в жару — гречневая каша. Она выводит из организма лишнюю воду, «плохой» холестерин, шлаки и ионы тяжелых металлов.
5. Если вы не представляете своей жизни без десерта, то смело можете есть мороженое. Только выбирайте нежирные сорта. Также обратите свое внимание на творог и натуральный йогурт, в которые можно добавлять фрукты и ягоды.
Как видите, ничего сложного в данной диете нет. Но вы можете не сомневаться — ее соблюдение позволит вам перенести жаркие дни с минимальной нагрузкой на организм.
