Все чаще на смену устаревшим электрическим плитам приходят индукционные. Поэтому вполне разумно, что таких бытовых приборов необходима особенная посуда. Только не стоит пугаться того, что прежний инвентарь уже не сможет пригодиться. Какая посуда для индукционных плит станет лучшим вариантом? Об это далее, в этой статье.
Основные особенности работы плиты
Панели, работающие по типу индукции, появились относительно недавно, но за это короткое время уже успели заслужить общее признание. Основным достоинством данных бытовых приборов является то, что она не греется, поэтому будет безопасной для детей, которые всегда любят проводить время на кухне. Также на такой печи ничего не пригорит. У нее разогревается только дно, которое передает энергию только пище.
Какую посуду лучше всего использовать для индукционной плиты?
Принцип работы данного прибора существенно отличается от функционирования обычной печи. Вместо нагревательных частей там стоят электромагнитные катушки, а посуда на ней греется за счет тока индукции, который воздействует только на дно посуды. Проще говоря, именно оно реагирует на магнит.
Перечень посуды, которая подойдет для индукционной плиты:
Кастрюли и прочие изделия, покрытые слоем магнитной стали.
Прекрасным вариантом для индукционной плиты станут изделия из нержавейки. Набор такой посуды будет хорошо смотреться и прослужит очень долго.
Изделия из чугуна прекрасно подойдут для использования на магнитной плите. Главное, чтобы дно такой посуды было ровным, иначе поверхность плиты может повредиться.
Посуда, изготовленная из термостекла, станет прекрасным вариантом. Главное, чтобы она имела ферримагнитное дно.
Также подойдут алюминиевые предметы посуды, которые имеют стальное дно. Такой вариант будет наиболее предпочтительным с точки зрения стоимости.
Особенности ухода за "магнитной" посудой
В этом плане нет ничего необычного. Кастрюли и прочие принадлежности можно мыть под напором воды, а также в посудомоечной машине. Только изделия из чугуна лучше хорошенько просушить, чтобы избежать возникновения ржавчины.
