Как подобрать идеальный чайник? Все о форме и материале

Как превратить процесс чаепития в изысканную церемонию? Создавайте прекрасную атмосферу с помощью красивых чашек, тарелочек и оригинального чайника, чтобы наслаждаться приятным времяпрепровождением в кругу близких людей.

Однако, чайник — это гораздо больше, чем просто посуда. Он играет важную роль в приготовлении вкусного и ароматного напитка. Эксперты Ahmad Tea рассказывают о тонкостях выбора формы и материала такой посуды.

Форма

Традиционный заварочный чайник имеет форму, приближающуюся к сферической. Он может иметь различные размеры и формы, но основное требование состоит в том, чтобы он был «пузатым». Это позволяет чайным листьям свободно распускаться внутри чайника и опускаться на дно. Существует множество чайников, выполненных в виде животных, домиков или деревьев. Они могут использоваться в быту, однако их объем ограничен, и чайным листьям тесно в них. Поэтому лучше диковинную посуду использовать в качестве декоративного элемента интерьера.

Форма носика влияет на удобство и безопасность при розливе напитка. Носик должен быть расположен недалеко от основания чайника и иметь более широкую нижнюю часть и узкую верхнюю часть. Некоторые модели чайников имеют перегородку с отверстиями между носиком и основанием. Это позволяет избежать застревания чайных листьев и обеспечивает плавное наливание. Некоторая посуда также оснащена металлическим ситом, которое выполняет роль фильтра в основании носика.

Крышка должна плотно закрывать чайник, чтобы предотвратить ее падение и разбивание во время наливания. Кроме того, крышка играет роль в сохранении эфирных масел, содержащихся в чайных листьях. Она предотвращает их испарение, позволяя чаю полностью раскрыться, а эфирным маслам остаться внутри, сохраняя все полезные свойств напитка и потрясающий аромат. Важно, чтобы на крышке было небольшое отверстие, которое часто маскируется в виде небольшой ручки. Это отверстие позволяет выровнять давление внутри чайника и обеспечить свободный пролив воды через носик.

Материал

Большинство чайников изготавливаются из керамики, такой как фарфор, глина или фаянс. Эти материалы позволяют создать удивительные дизайны, включая роспись и глазурь во множестве цветов.

Неглазурованные чайники обычно имеют натуральные оттенки глины, такие как коричневый, бордовый, серый. Считается, что в таких чайниках чай лучше раскрывает свои свойства. Пористый материал способствует проникновению кислорода, что позволяет напитку «дышать» и полностью раскрыть вкус и аромат. Однако внутренняя поверхность неглазурованных чайников более подвержена появлению налета и впитыванию вкусов и ароматов.

Рекомендуем обязательно тщательно промывать чайник после каждого заваривания, вне зависимости от его материала, а также не оставлять готовый напиток на длительное время – лучше наслаждаться свежезаваренным напитком.

Стеклянные же чайники отлично подходят для заваривания связанных и крупнолистовых чаев. Благодаря прозрачным стенкам можно хорошо видеть, как он раскрывается в горячей воде. Наблюдение за процессом раскрытия чайных листьев – удивительное и завораживающее зрелище. Однако недостатком стеклянных чайников является их хрупкость. Френч-прессы являются разновидностью стеклянных чайников и предоставляют большое удобство в использовании. Благодаря частому ситу на плунжере, чайные листья не проникают в чашку, обеспечивая чистый напиток.

У металлических чайников можно отметить главную отличительную особенно – это их надежность и прочность, устойчивость к высоким температурам. Однако титестеры Ahmad Tea не рекомендуют использовать металлическую посуду для заваривания чая. Алюминий или иной металл может исказить вкус готового напитка при нагревании и впечатление от особого сорта чая может быть навсегда испорчено. Если вы планируете путешествовать или находится на природе, лучше использовать для чаепитий на открытом воздухе посуду из титана. Этот материал устойчив к высоким температурам и не выделяет соединений, которые могут влиять на конечный вкус напитка.

Конечно, выбор чайника для церемонии всегда зависит от ваших личных предпочтений.

Металлические чайники имеют свои преимущества в части прочности. Чугунные чайники отлично сохраняют тепло, что позволяет дольше наслаждаться горячим напитком. Серебряные чайники способны ионизировать воду и дезинфицировать ее. А большинство металлических чайников можно использовать на открытом огне для нагревания воды.

Заваривать чай можно и в обычной чашке, а также в гайвани — китайской традиционной чашке с крышкой, без ручки. Гайвань позволяет лучше контролировать процесс заваривания и извлекать наилучший вкус и аромат.

Используйте правильную посуду и наслаждайтесь моментом вместе с чаем Ahmad Tea!