Раньше, наши бабушки гадали в новогоднюю ночь на варениках! Да, да, варениках. На стол подавались вареники, в которых были маленькие сюрпризы – монетки, колечки, бусинки, но и соль, и перец. Кому какое своеобразное предсказание попадется, такая судьба и ждет в новом году.
Но время не стоит на месте, и мы заимствуем идеи по встрече Нового года за рубежом. И исключением не стали китайские печеньки с предсказаниями. Они оказались очень забавным развлечением для наших гостей!
Хочу поделиться рецептом приготовления такого развлечения, что бы и Вы смогли повеселиться со своими гостями.
Если Вы не любите готовить, то сейчас в магазине большое разнообразие готового печенья. Как съедобных, так и фарфоровых. И все что нужно, это купить их.
А вот в нашей семье, все любят готовить такие печенья самостоятельно в предвкушении, что же нас ждет в новом году. Это теперь наша традиция – мы каждый год готовим такое развлечение!
Для выпекания печенья Вам понадобится:
- записки с пожеланиями и предсказаниями;
- тесто и бумага для выпекания;
- украшения для печенья (по желанию);
- и хорошее настроение.
Перед приготовлением и выпеканием печенья, заранее подготовьте записки с пожеланиями или предсказаниями. Но, когда будете придумывать их, обратите внимание на то, для какой компании Вы делаете такой сюрприз. Например, для родителей и родственников предсказания совсем не подойдут, которые будут для молодежной компании. И наоборот.
Мы пишем для друзей пожелания в шуточной форме, а вот моя подруга использует более серьезные и загадочные предсказания.
Так же, при написании не используйте маркеры и различные блестки. Они могут выпачкать тесто да и кушать «украшения» не очень вкусно…
Я поступаю намного проще, распечатываю на принтере, разрезаю на полоски и укладываю в середину печенья.
Теперь переходим к приготовлению теста. Рецептов теста очень много и Вы можете использовать Ваш любимый рецепт. Но я нашла идеальный для себя вариант, для него необходимо подготовить:
- 3 яйца (только белки);
- сливочное масло или маргарин – 20 гр. (растопленный);
- пшеничная мука – 60 гр. (обязательно просеянная).
- сахарная пудра – около 90 гр.;
- глазурь, присыпка (по желанию).
Процесс приготовления: взбиваем белки, добавляем сахарную пудру, перемешиваем и затем всыпаем муку. Все нужно перемешать до однородной массы. Масло немного остужаем и добавляем к смеси, все тщательно вымешиваем.Тесто должно получиться жидким.
На лист для выпекания кладу пергамент и наливаю тесто кругом, диаметром около 7-8 см. (теста нужно 1,5 ч. л.).
Ставим в разогретую духовку (180 градусов). Как только края у заготовки для печенья потемнеют, достаем из духовки.
Следующее действия делаем очень быстро, пока тесто еще горячее. Как только достали из духовки, сворачиваем его пополам, при этом в середину кладем подготовленные предсказания.
Затем, при помощи кружки перегибаем печенье по середине.
Для того, что бы наше печенье было круглым, я укладываю их в железные формы для кексов.
И когда печенье остывает, то мы получаем прекрасную идею для новогоднего вечера!
Мы к процессу гадания при помощи печенья готовимся очень основательно. Предварительно я подготавливаю маленькие коробочки, в которые кладу по одному печенью.
При входе в комнату, каждый гость сам выбирает себе коробочку и оригинально украшенное новогоднее шампанское. Так получается еще и небольшой подарок. Интригу держим до конца вечера и после боя курантов, все вместе читаем предсказания!
Такое печенье можно приготовить для торжественного момента, не только на Новый год! Например, в печенье можно положить кольцо и сделать предложение.
Удачного и веселого праздника!
