Апельсиновая крем-сода
Это комбинация апельсинового сока, мороженого и газированной воды. Данный заводной и изумительно аппетитный напиток можно найти во многих кафе по всему миру, и вы также можете без проблем приготовить его дома для любой взрослой или детской вечеринки или когда просто хотите охладиться летом. А также — благодаря цвету — он прекрасно подойдет для знаменитого осеннего праздника Хэллоуина. Апельсиновая крем-сода – вкуснейшее универсальное и оригинальное угощение, которое спасет вас, если в доме нет снеков (чипсов, бутербродов и прочего), и организовать которое вы сможете за минуты.
Подготовьте:
— ¼ стакана апельсинового сока;
— 1 столовую ложку сиропа с апельсиновым вкусом;
— 1 столовую ложку ванильного экстракта или любого его аналога;
— ¾ стакана газированной воды;
— 1-2 шарика ванильного мороженого;
— красивый высокий стакан для приготовления и распития;
— длинную ложку;
— соломинку.
1. Залейте ¼ стакана свежевыжатого (лучше всего) или купленного в магазине апельсинового сока в специальный стаканчик для мороженого или любой другой высокий стакан. Учитывая, что вам еще придется добавлять мороженое, стакан должен быть действительно высоким! Введите апельсиновый сироп и ванильный экстракт и взболтайте.
2. Залейте в апельсиновую смесь ¾ стакана как следует охлажденной газированной воды. Вымешивайте-взбалтывайте длинной ложкой до момента, пока не извлечете из смеси пену.
3. Введите в смесь 1-2 шарика ванильного мороженого. Чуть помешайте, но дальше пусть растворяется само и постепенно. Также на данном этапе вы можете поверх возложить взбитые сливки и засахаренную вишенку.
4. Пейте содовую при помощи длинной соломинки, а если в конце в чашке будут какие-то остатки мороженого, прикончите его чайной ложкой.
Этот рецепт дает самый вкусный и свежий напиток, но многие не заморачиваются, что называется, и всего лишь заливают ванильно-апельсиновое мороженое любимой апельсиновой газировкой!
Итальянская крем-сода
Итальянская крем-сода ничуть не хуже подходит для того, чтобы освежиться во время весенних и летних месяцев, а также для праздников. И точно также вам потребуется всего несколько простых ингредиентов. Вы всегда сможете сделать другой вкус содовой или вмешать несколько разных вариантов сиропов, чтобы напиток подходил вашим вкусам и текущему настроению. Или чтобы получить уникальный вкус для взрослой вечеринки.
Подготовьте:
— сироп с классическим итальянским вкусом (миндаль, карамель, тирамису, вишня и т. д.);
— продукт «Half and half» или смесь среднежирных сливок (~20%) и молока (~ 4%) 1:1, а можно в принципе взять только максимально жирное молоко либо 10% сливки;
— клаб-соду (Club soda — у нас она чаще всего встречается под маркой Evervess) или любой ее аналог (сельтерская, минеральная с газом, но без привкуса, и т. д.)
1. Ингредиентов здесь совсем мало, поэтому отмеряются и смешиваются они исключительно по вашему вкусу. Сначала смешиваем сироп и Half and half: мешаем деликатно (никаких резвых блендеров, иначе получите расслоение на масло и молоко низкой жирности) до того момента, пока они не объединятся полностью.
2. Очень медленно вводите в смесь клаб-соду. И снова мешаем ингредиенты, пока они не объединятся полностью.
3. Загружаете бокал льдом до верха (естественно, не плотно). В зависимости от ваших предпочтений, это могут быть как кубики льда, так и колотый лед – для напитка разницы никакой.
4. Залейте вашу крем-соду на лед.
5. А затем уже по вкусу допускается сверху положить взбитые сливки, фрукты, сочетающиеся по вкусу с крем-содой, или сахарную пудру. Точно также вставьте соломинку и вуаля: аппетитное угощение готово.
Чтобы купить итальянские сиропы, проверьте ближайший к дому магазин кофе и чая. Допустимо добавлять в этот напиток даже кусочки мягких фруктов без кожуры. И если вы следите за фигурой, вы тоже сможете пить крем-соду, просто заменив Half and half на низкокалорийное молоко: получите все тот же кремовый вкус, но он уже не отразится на талии.
Приятного аппетита!
