Лайм и лимон – это популярные цитрусовые продукты. Генетически таковые сходны между собой. При этом представленные продукты имеют также немало уникальных особенностей. Для многих отличия лимона и лайма очевидны, другие же не всегда чётко способны увидеть разницу. Давайте разбираться в деталях.
Многие полагают, что лайм и лимон родственники. Это действительно так. Некоторые считают их гибридами. Другие полагают, что это не так, поскольку для выращивания лимона в большей степени подходит умеренный климат. А вот его аналог предпочитает субтропики или тропики. Третьи считают, что лайм – это недозревший лимон. Хотя это большая ошибка. Продукты активно используются в различных отраслях. При этом давайте всё же сконцентрируем внимание на их уникальных особенностях.
Прежде всего, представленные цитрусовые отличаются видом дерева. Лайм растёт в большей степени на кустарниках, у которых крона плотная и густая. Лимоны же являются плодами высоких и раскидистых деревьев. Лаймы владельцы плантаций собирают несколько раз в году. Лимоны же плодоносят не так часто. Плоды созревают лишь один раз, осенью.
У лайма кожура имеет характерный зеленоватый оттенок. Однако это не признак незрелости. Она тонкая и гладкая. Лимоны обычно жёлтые. Толщина кожуры значительная. Кроме того, она изобилует различными неровностями. У лайма плод зачастую округлый. В диаметре он достигает размера 4-5 сантиметров. Лимон овальный и значительно больше. А также есть отличия по мякоти. У лайма она плотная и сочная. Ей также присущ зеленоватый оттенок. У лимона мякоть в большей степени жёлтая и рыхлая, но при этом также сочная. Здесь косточки попадаются довольно часто, чего нельзя сказать о лайме. При этом оба продукта полезны.
